 |
| aqmarhana.blogspot.com |
Sumber: Kak Nor
Bahan-bahannya:
- 150g tepung superfine
- 150g gula kastor
- 5 biji telor gred A
- 1 sudu besar ovalette
- 80ml air
- 80ml minyak / mentega cair
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- Pewarna kegemaran
- 400ml - Whipping cream untuk mendeko
Cara menyediakannya:
- Sediakan tin pembakar bulat atau 4 segi ukuran 8 inci, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak.
- Satukan gula, ovalette, tepung, serbuk penaik dan telur dalam mangkuk adunan.
- Pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.
- Perlahankan kelajuan dan masukkan air dan pukul lagi pada kelajuan tinggi sehingga kek menjadi ringan.
- Masukkan minyak/mentega cair ke dalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45 minit atau sehingga masak pada suhu 150 - 180 darjah celcius.
- Bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan di atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kita kempis.
- Setelah kek sejuk sepenuhnya, bolehlah di deko mengikut citarasa masing-masing.
No comments:
Post a Comment