Biskut Coklat Chips

Sumber:  Kak Nor

Bahan-bahannya:

180gm mentega/marjerin

90gm gula castor

100gm gula perang

1 sudu teh esen vanila

2 biji telur

200gm tepung naik sendiri

160gm tepung gandum

1 sudu teh soda bicarbonate

1/4 sudu teh garam

100gm coklat chips

120gm badam cincang - goreng tanpa minyak

Cara menyediakannya:

1. Ayak kedua-dua tepung bersama soda bicarbonate dan garam. 
2. Pukul mentega/marjerin dengan kedua2 gula hingga gebu/putih. 
3. Masukkan telur,  esen vanila dan bahan2 yang telah diayak tadi. 
4. Kemudian masukkan coklat chips dan badam cincang dan gaul hingga sebati.
5. Sudukan ke atas loyang yang telah digris (untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, alaskan loyang pembakar dengan baking paper). Jarakkan sedikit antara satu sama lain.
6. Bakar dalam oven dengan kepanasan 180C hingga masak (brown) lebih kurang 20 minit.