Koleh Kacang

Sumber: Azie kitchen

Bahan-bahannya:

1 cawan tepung kacang hijau

2 cawan santan

Secubit garam

Bahan air gula:

1 cawan air

1 cawan gula merah

2 sudu besar gula pasir

Daun pandan - disimpul

Bahan tahi minyak:

1 cawan santan pekat

Cara menyediakannya:

• Masak 1 cawan santan pekat sehingga menjadi tahi minyak. Tapis dan tinggal lebihan minyaknya.
• Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sehingga larut. Sejuk dan ketepikan
• Satukan tepung kacang hijau, santan, garam dan air gula. Kacau sehingga sebati.
• Masukkan adunan tadi ke dalam kuali yang berisi lebihan minyak kelapa dan kacau selalu sehingga tidak bergentel dan likat.
• Setelah itu tuang adunan ke dalam loyang yang telah digriskan dengan minyak dan tabur dengan tahi minyak.