Pau Gebu

Sumber:  Myresipi

Bahan-Bahannya: (10 biji)
2 1/2 cawan tepung pau/gandum - diayak
3/4 sudu teh yis kering
1/2 sudu teh baking powder
4 sudu makan gula castor
1 sudu makan lemak sayuran
1 sudu teh bread softener
1/2 cawan air suam


Cara Menyediakannya:

• Satukan tepung, yis, baking powder, bread softener di dalam mangkuk adunan.
• Uli sebati dengan memasukkan air suam sedikit demi sedikit.
• Masukkan lemak sayuran, uli lagi sehingga doh tidak melekat/licin
• Bahagikan doh kepada 10 bahagian
• Masukkan inti dan tutup kemas.
• Letakkan setiap pau di atas kertas empat segi (2" x 2 ") dan susun di dalam pengukus.
• Rehatkan pau selama 45 minit di dalam kukusan.
• Untuk mengukus, didihkan air didalam periuk pengukus.
• Kukus pau selama 10 minit.

Tips : 

Air perlulah betul2 panas/mendidih untuk mengukus pau bagi mendapatkan pau yang lembut dan gebu.