Apam Dot Dot

Sumber:  masammanis

Bahan-bahannya:
3 biji telur - dari peti sejuk
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar/santan
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette
1 sudu teh paste vanila
Pewarna yang disukai 
Filling - blueberry/strawberry/kelapa/coklat/kaya
Paper cup secukupnya
Acuan lompang secukupnya


Cara menyediakannya:

• Masukkan semua bahan-bahan kecuali pewarna dan filling ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima 6-8 minit sampai kembang.
• Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna
• Masukkan setiap warna ke dalam piping bag atau plastik bersih
• Susun acuan lompang dalam loyang. Letakkan papercup di dalamnya.
• Picitkan setengah adunan ke dalam mangkuk kertas
• Letakkan filling secukupnya. 
• Picit lagi adunan yang sama atau berlainan warna sehingga 3/4 penuh.
• Dot dotkan dengan warna pilihan.
• Panaskan kukusan. Balut penutup dengan kitchen towel supaya air kukusan tidak menitis atas apam.
• Kukus apam selama 10 - 15 minit atau sehingga masak sepenuhnya.