Rempeyek Ranggup

Sumber: FB - Mai Zura


Bahan-bahannya:
200gm tepung beras
60gm tepung ubi
1 biji telur
1 sudu teh jintan manis - tumbuk kasar
1 sudu teh jintan putih - tumbuk kasar
1 sudu teh air kapur 
1 genggam ikan bilis - tumbuk kasar
Santan secukupnya
Garam secukupnya 

Bahan atas:
Kacang tanah secukupnya
Ikan bilis secukupnya 


Cara menyediakannya:

1. Bancuh semua bahan di atas dengan santan hingga elok kepekatannya, tambah garam secukupnya.
2. Bila terlalu pekat rempeyek akan jadi tebal. jika terlalu cair akan menjadi nipis. kepekatan ikut masing2.
3. Tuang adunan dalam senduk yang telah dipanas terlebih dahulu, kemudian tabur ikan bilis dan kacang.
4. Goreng dalam minyak yang panas. Goreng hingga masak, angkat dan toskan.

Nota: 
*  Ikan bilis basuh bersih dan toskan/panaskan sekejap di dalam oven
*  Kacang pulak sagai sekejap tanpa minyak